1 тушка цыпленка, 1/2 бутылки пива, 50 г изюма, чайная ложка сахарной пудры, 25 г сливочного масла, лавровый лист, 5 ломтиков копченой грудинки, соль, черный перец.

Развести в пиве сахарную пудру и положить туда изюм. Через час вынуть его и отцедить. Разрубить цыпленка на куски, положить в посуду, сбрызнуть пивом и растительным маслом.

1/2 кг куриного филе, щепотка сухого укропа, 7 яиц, 3 ст. л. 6%-ого уксуса, 3 луковицы, 30 г сыра, майонез, растительное масло, соль, корень петрушки, черный молотый перец.

Куриное филе залейте холодной водой, доведите до кипения. Снимите пену, добавьте 2-3 горошины черного перца, корень петрушки. Варите 25-30 мин на медленном огне. Остудите, нарежьте на небольшие кусочки.