Бренди, джин, виски можно подавать подожженными. Для этого напитки и бокалы подогревают. Ложку напитка сначала тоже подогревают, а затем поджигают. После чего горящее содержимое ложки вливают в бокал. Особенно эффектно бокал с горящим напитком смотрится при слабом освещении.