Яблоки 350 г, сахар 150 г, манка 80 г, лимонная кислота по вкусу, вода 750 г

Яблоки очистить от кожи и удалить сердцевину, нарезать на дольки и сварить. Отвар слить, процедить, а яблоки протереть через сито.

25 мл сока лимона, 20 мл водки, 20 мл ликера «Шартрез», охлажденное шампанское, лед

1—1,2 кг яблок, 1 лимон, 1,5 стакана крепкого чая, 300 г сахара, лимонад или шампанское.

Очистить яблоки сладких сортов, разрезать каждое на четыре части, удалить семечки, после чего каждую четвертинку яблока нарезать поперек тонкими ломтиками.

100 г меда, 2 яйца, 1/2 литра крепкого чая, 100 г сахара, 2 лимона.

Растереть с медом 2 желтка, разбавить горячим крепко заваренным чаем, поставить на огонь и, взбивая, добавить сок от двух лимонов.

1 небольшая дыня, 6 плодов хурмы, 3 киви, 2 ст. л. ликера «Киви», 1 бутылка сухого белого вина, 2 бутылки полусухого шампанского

Дыню очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками. Хурму вымыть, очистить от кожицы и косточек, нарезать дольками.