1 кг очищенной тыквы, 100 г сливочного масла, 150 г сахарного песка, 200 г изюма, 120 г маргарина, 1 л молока, 5 яиц, 80 г сливок, 100 г сахарной пудры, 10 г грецких орехов.

В теплое молоко добавить соль, размешать, положить яйца и замесить не слишком крутое тесто. Разделить его на 7 равных частей и раскатать каждую в пласт толщиной 3—4 мм. Пласты, подсушить в духовке на слабом огне.

500 г муки, 125 г масла или маргарина, 120 г сахара, 2 яйца, 250 г творога, 100 г измельченных, обжаренных грецких орехов, 100 г распаренного изюма.

Муку растереть со сливочным маслом, добавить сахар, яйца, столовую ложку рома, щепотку соли, взбитый вилкой творог, орехи, изюм.

Мука 550 г, молоко топленое 800 г, 4 яйца, 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки сахара, дрожжи 20 г.

Молоко наливают в широкую кастрюлю и томят в средне нагретой духовке до тех пор, пока оно не приобретет золотисто-розовый цвет.

Мука пшеничная и гречневая по 500 г, молоко 1 л, сливки 0,25 г, сметана 200 г (3/4 стакана), масло сливочное или маргарин 100 г, яйца 4—5 штук, дрожжи 1/5 палочки, соль 1 чайная ложка, сахар 1 ст. ложка.

Дрожжи разводят в теплом молоке, вливают их в посуду, добавляют половину оставшегося молока и постепенно всыпают гречневую муку, хорошо размешивая, чтобы не было комков.

500 г кабачков, 4 ст. ложки манной крупы, 2 яйца, соль, сахар, мука, жир.

Кабачки промыть, очистить, натереть на терке (если кабачки переросли, сердцевину не используйте).