3-4 полоски филе копченой рыбы, 4 яйца, 2 яичных желтка, 250 г сметаны, 50 г сливочного масла, соль, черный перец, мускатный орех;
Для теста: 250 г муки, 125 г сливочного масла, 1 желток, вода.

Просеять муку холмиком, сделать в нем углубление, положить в него щепотку соли, желток, размягченное масло, влить немного воды и мешать руками до тех пор, пока мука не впитает в себя масло и воду и тесто не будет прилипать к рукам (если понадобится, можно добавить немного воды).

Мука 2 стакана, масло 250 г, сахарная пудра 250-300 г, яйца 4 шт, абрикосы 1/2 кг.

Взбить 250 г масла с 250 г сахарной пудры в течение 20 минут. Добавить 4 яичных желтка и взбивать еще около 10 минут. Затем туда же добавить 1 стакан муки и перемешать.

Для песочного теста: 150 г муки, 1 желток, 100 г охлажденного маргарина, 50 г сахара;
Для начинки: 4 пластинки белого желатина, 200 г сливок, 250 г нежирного творога, 1 ч. ложка сахара, 1 пакетик ванильного сахара, сок одного лимона;
Для украшения: 500 г консервированных персиков, 100 г консервированной брусники, 1 упаковка прозрачной заливки.

Также понадобятся круглая (диаметр 26 см) или квадратная (22×22 см) форма для пирога, маргарин для смазывания формы, мука для раскатывания теста.

1 кг разноцветного зефира, 1 баллончик взбитых сливок, очищенные апельсин, банан и киви, баночка вишневого варенья, баночка клубничного варенья (с ягодками), 2 стакана очищенных грецких орехов.

Нарежем каждую зефирину на четыре кружочка. Выкладываем на блюдо слой зефира, щедро смазываем сливками и посыпаем измельченными грецкими орехами.

1 пачка маргарина, 250 г красной икры, 2,5 стакана муки, веточки свежей петрушки, 1 ч. л. 9%-го уксуса, 150 г слабосоленой семги, 2 ст. л. воды, 1/2 стакана вареного риса, соль, майонез, 3 вареных яйца

Размягченный маргарин натрите на терке. Смешайте с мукой. Добавьте уксус, соль, воду и вымесите тесто.