1 кг помидоров, 1 луковица, 500 мл воды или бульона, 1 пучок сельдерея, пучок базилика, лавровый лист, тимьян, 2 ст. л. оливкового масла, соль, перец.

Порезанные пополам помидоры, разрезанную на две части луковицу, пучок сельдерея, тимьян и лавровый лист сложить в кастрюлю, залить водой или бульоном, посолить и поперчить, довести до кипения и варить без крышки 20 минут на слабом огне.

750 г цветной капусты, 500 г картофеля, 500 мл бульона из кубиков, 1 баночка помидоров (425 мл), соль, молотый черный перец, молотый красный перец, 1 луковица, 2 ст. ложки рубленой петрушки, 1 яйцо, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 400 г рубленого мяса, 1 ст. ложка смеси зелени

Очистить цветную капусту. Картофель очистить, ополоснуть под водой и нарезать кубиками. Бульон довести до кипения. 20 мин варить в нем картофель и цветную капусту.