240 г зеленой фасоли в стручках (спаржевой) и 5 г петрушки, соль — по вкусу.
Для соуса: 40 г сливочного масла, 10 г сухарей, отварное яйцо, 200 г сливок.

Очищенные стручки фасоли отварить в слегка подсоленной воде, откинуть на дуршлаг для стекания воды и, не охлаждая, положить в посуду, залить приготовленным соусом (как указано далее), добавить петрушку.

200 г филе сельди, 400 г картофеля, 200 г репчатого лука, 150 г грибов, растительное масло (для жарки).

Картофель в «мундире» запечь в духовке, очистить, разрезать поперек пополам, аккуратно вынуть сердцевину. Грибы и очищенный лук мелко нарубить, обжарить на растительном масле.

8-10 картофелин, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 500 г фарша, 1 ст. л. томатной пасты, 1/2 ч. л. душицы, 5-6 консервированных помидоров, 1 маленький кочан капусты, 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана сливок, 3 ст. л. тёртого сыра; перец, соль по вкусу.

Картофель сварить в мундире, очистить, нарезать ломтиками. Лук и чеснок очистить, нарезать кубиками.

500 г цветной капусты, 1 стакан муки, растительное масло для жарки, зелень петрушки для оформления; соль по вкусу.

Цветную капусту вымыть, обдать крутым кипятком, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.

2 свиных рульки, 8 лавровых листов, 6 долек чеснока, 4 ст. л. растительного масла, картофель, соль, перец.

Покрошить лавровые листья, добавить соль, выдавленный чеснок и растительное масло. Тщательно растереть (можно измельчить в ступке). Сделать ножом надрезы в мясе.