8 средних картофелин, 2 ст.л. гречневой крупы, луковица, яйцо, 1 ст.л. растительного масла, 3/4 стакана готового бульона, черный молотый перец и соль — по вкусу.

Очищенный картофель положить в горячую воду, посолить, довести до кипения. Вынуть, вырезать серединки и положить их в пустую широкую кастрюлю.

1 кабачок, 80 г вареного мяса, 40 г риса, 30 г сливочного масла (маргарина), 1 луковица, соль, перец по вкусу.

Очистите кабачок и нарежьте кружками толщиной 5 сантиметров. Выньте семена. Мясо, пропущенное через мясорубку, перемешайте с нарезанным луком и рисом, сваренным до полуготовности.

1 кг капусты, 1/2 стакана муки, 2 яйца, 1/2 стакана сухарей, 3 ст. ложки масла.

Кочан капусты очистить, вырезать кочерыжку и сварить его в подсоленной воде до готовности.

400 г черствого белого хлеба, 100 г масла, 400 г творога, 400 г ревеня, 200 г сахара, 4 яйца, 4 ст. ложки молока, щепотка ванилине.

Ревень нарезать, засыпать 100 г сахара, дать постоять. С хлеба снять корочку, мякоть нарезать кубиками и обжарить в жире.

1 маленький кочан капусты, 2 картошки, 2 ст. ложки масле, 1 яйцо, 300 г селедки, 1/2 луковицы, 40 г хлеба, 1/2 стакана молока, остальное по вкусу.

Белокочанную капусту нашинковать и немного потушить в масле. Вареный картофель протереть через сито.